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C’est sous le soleil de Rio de Janeiro, ce 24 octobre, que la sélection nationale de l’équipe du Brésil a eu lieu…Quatre jours intenses pour sélectionner les boulangers qui ont la chance de représenter leur pays dans le concours de la Coupe Louis Lesaffre.

 

La France, les Pays Bas et l’Italie … fins prêts !   Depuis le lancement de la 4ème édition en Avril 2014, c’est l’effervescence dans tous les pays souhaitant participer … 32 pays se sont inscrits à travers le monde et 3 d’entre eux ont à ce jour sélectionné leur équipe …. Nul doute que le ryt...

 

Cinq régions représentées pour choisir les meilleurs talents du pays

 

La finale de la sélection nationale France de la Coupe Louis Lesaffre s’est déroulée à Paris lors de la fête du pain sur le Parvis de Notre-Dame du mercredi 8 au dimanche 11 mai 2014.

 

Bienvenue en Juin dans la Coupe Louis Lesaffre à ….

 

Bienvenue en Mai dans la Coupe Louis Lesaffre à ….

 

Les inscriptions viennent de commencer … les inscrits d’Avril sont la France, le Royaume-uni, le Vietnam et la Hongrie.

 

Sitôt inscrit, sitôt lancé ! Le Vietnam commence ses sélections par la région Sud à l’occasion d’un évènement organisé par la Chambre de Commerce dans le cadre des relations franco-vietnamiennes.  

 

La Coupe Louis Lesaffre est de retour pour une 4ème édition et avec elle, de toutes nouvelles épreuves imaginées pour les boulangers les plus chevronnés. L’accent sera mis sur la maîtrise de la boulangerie internationale et la capacité d’innovation des candidats.

 

La Coupe Louis Lesaffre se veut comme toujours le concours des tendances de la boulangerie d’aujourd’hui et de demain. Forte de ce positionnement, elle se doit d’évoluer à chaque nouvelle édition. Les autres concours du cycle évolueront dans son sillage.

 

Découvrez le palmarès complet de la compétition.

 

Concours de très haut niveau technique et d’engagement personnel, les Masters de la Boulangerie 2014 viennent clore un cycle de compétitions.

 

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Quels sont les challenges qui attendent les candidats dans cette 2nde édition ??? Plongez au cœur du concours grâce au dossier de presse et n’oubliez pas ! Si vous souhaitez soutenir les candidats, adressez vos messages sur Facebook/coupelouislesaffre.  

 

Europain a sélectionné pour vous le meilleur et propose une lecture du monde de la boulangerie autour de 7 tendances qui représentent la colone vertébrale du salon. A découvrir sans plus attendre !

 

Cette fois encore, Lesaffre s’engage dans l’une des plus grandes compétitions de boulangerie au monde : les Masters de la Boulangerie 2014 ! Cet évènement vient clore un cycle de compétitions comprenant la Coupe Louis Lesaffre 2009/2011 et la Coupe du Monde de la Boulangerie 2012. Ce concours aura l...

 

La liste finale des candidats des Masters de la Boulangerie 2014 sera très prochainement dévoilée.

 

A travers le numéro de printemps de sa newsletter « Bread Lines », la « Bread Bakers Guild of America » revient en détail et en images sur la seconde place remportée par l’équipe USA.